末伏，是“三伏”之一，所谓“伏”即是“暑气潜伏于地”之意，标志着一年里最炎热的时期；也有的解释是“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。三伏天出现在小暑与处暑之间，其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。

　　末伏二忌

　　1、忌贪凉

　　末伏早晚气温降低，但是白天气温依然较高，昼夜温差加大。此时取凉要有节制，不要吃太多的冷饮，不要猛吹空调，避免损伤脾胃阳气，积聚湿寒。开窗注意穿堂风，南北通透的房子，晚上睡觉一定要注意关掉一侧的窗户，避免温差过大带来的感冒。

　　2、忌吃辣

　　末伏益清补，原则上，以清淡为主，多补充蛋白质。尽量不要吃刺激性强的东西，如果食用太多辛辣食物，容易上火、燥热。末伏已入秋，秋主肺，此时吃辣，容易生燥，冬天更容易咳嗽。立秋可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物。

　　三伏三宜

　　1、宜清补

　　末伏已在立秋之后，要开始注意贴秋膘。一个夏天的燥热，造成了大量的排汗，体内空虚，要进补。但是暑热未去，所以不能大补，要清补。饮食主要以高蛋白的鸡肉、鸭肉、鱼肉为主。但是肉类不易消化，老年人不宜吃太多，可以多吃点蔬菜水果，多摄入膳食纤维，通畅排便。

　　2、宜补脾养胃

　　夏天吃了太多的冷饮、吹了太多的空调，脾胃湿气很重。此时吃点红小豆、茯苓、山药、芡实，可以中和养胃、健脾益气。也可以适当吃点鸭肉、冬瓜、黄瓜，滋阴养胃，帮助恢复肠胃功能，促进食欲。

　　3、宜润燥安神

　　虽然已是末伏，但是依然要注意秋老虎。有时候，中午的气温依然堪比盛夏，炎热的环境，让人心烦意乱。俗话说：荷莲一身宝，秋藕最养人。多吃藕，既可以养阴清热，还能润燥止渴，清心安神。而且，对高血压患者、营养不良、体弱多病者，莲藕都是很好的保健食品。